close
تبلیغات در اینترنت
نکات مهم آشپزی

دانلود جزوه دانلود پروژه دانلود کتاب دانلود مقاله

دانلود جزوه دانلود پروژه دانلود کتاب دانلود مقاله

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم

فنون پخت لازانیا, نکات پخت لازانیا


برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )

2 - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت.

 


ادامه مطلب

+ نوشته شده درشنبه 05 بهمن 1392ساعت 17:57توسط yasin | | تعداد بازدید : 25

پختن آرتیشو

روش پختن آرتیشو, خواص آرتیشو
انتهای آرتیشوها را که به شکل ساق است با کارد می بریم . آرتیشوها را در ظرف محتوی آب می ریزیم و چند دقیقه تامل می کنیم تا خاک و شنی که لای برگ های آنها است ، رسوب کند . بعد آنها را می شوئیم . ظرف دیگری را آب می کنیم ، کمی نمک و یکی دو قاشق روغن زیتون و کمی سرکه در آن می ریزیم ، آرتیشوها را در ظرف می ریزیم ، در ظرف را می بندیم ، می گذاریم آب جوش بیاید .

بعد حرارت را ملایم می کنیم تا آرتیشوها پخته شوند . هر وقت برگ های آرتیشو به راحتی کنده شد ، پخته شده است . طبخ آرتیشو به این طریق کمی طولانی است ، بهتر است در دیگ زودپز پخته شود. برای این کار بعد از شستن و تمیز کردن آرتیشو کمی آب در دیگ می ریزیم ، کمی روغن زیتون و کمی سرکه و نمک اضاف می کنیم . آرتیشو را در دیگ قرار می دهیم و در آن را محکم می بندیم ، تقریبا آرتیشو بعد از خبر کردن دیگ به مدت 10 تا 15 دقیقه می پزد.

منبع : groohashpazi.blogfa.com

 


+ نوشته شده درسه شنبه 24 دي 1392ساعت 14:8توسط yasin | | تعداد بازدید : 21

 تکنیک هایی برای خوش طعم کردن بیشتر گوشت

روش های طعم دار کردن گوشت , مزه دار کردن گوشت قرمز
گوشت ، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تاثیر بسزایی دارد . این نوشتار فوت و فن های پخت گوشت را آموزش می دهد .

خواباندن گوشت
یعنی گوشت را با ادویه و چاشنی‌های مختلف، چند ساعتی گذاشتن و سپس کباب کردن و پختن. خواباندن، طعم آن را بسیار لذیذ می‌کند. اگر گوشت را به طریقه یاد شده بخوابانید، می‌توانید آن را تا 3 ماه در فریزر نگاه دارید و در موقع نیاز بیرون بیاورید و کباب کنید و غذایی بسیار لذیذ فراهم سازید. گوشت و مرغ را 3 تا 4 ساعت بخوابانید ولی ماهی، نیم‌ساعت کافی است. به هنگام کباب کردن مایع بیرون آمده از گوشت خوابیده را بتدریج روی گوشت بریزید تا طعم بهتری به گوشت بدهد.


ادامه مطلب

+ نوشته شده درسه شنبه 24 دي 1392ساعت 14:2توسط yasin | | تعداد بازدید : 23

مطالب قبلی

» دانلود اهنگ جدید و زیبای امیر عباس گلاب به نام بابایی
» راز خودشناسی
» تست روانشناسی بسیار جالب
» مدل پیراهن بهار و تابستان 93
» مدل رو تختی های ایسیمو 2014
» گلدان‌هایى متفاوت براى گل‌هایى متفاوت!
» برای بچه ها تلفن همراه بخریم یا نه؟
» جدیدترین نمونه های لباس دخترانه برند دولچه و گابانا بهار 2014
» شب ادراری قابل درمان است
» اس ام اس خنده دار و جالب
» مدل کفش بچه گانه و نوزادی
» طرز تهیه ته چین قارچ
» اس ام اس روز پدر
» ست های زنانه بهار 93
» دانلود میکس زیبای selena gomez feat adele به نام the love song
» ایده های تصویری برای گلدان های خانگی
» ترول های خنده دار امتحان
» میوه های مردانه و زنانه
» ۵ راه برای جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب
» بهترین ست های زیبا به پیشنهاد stylish

صفحات وبلاگ