مواد لازم :
| کاهو | یک عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | یک قاشق |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
| گردو | 50 گرم |
طرز تهیه :
کاهو را بشویید و سپس خرد کنید.
تخم‌مرغ‌ها را با کاهو مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
گردوها را اضافه کنید و سپس نمک و فلفل را بیفزایید.
روغن را داغ کنید و مواد را داخل آن سرخ کنید.
بعد از این‌که یک طرف کوکو سرخ شد طرف دیــگر را هم سرخ کنید و در نهایت آن را با گوجه و چند عدد زیتون تزئین کنید.
منبع : چهاردیواری جام جم
طرز تهیه ته چین قارچ